Akvavit – historie, produktion og drinks

I denne lille, velskrevne bog sætter Rasmus Poulsgaard akvavitten ind i et moderne perspektiv. Bogen gennemgår drikkens historie, råvarer og produktionsmetoder samt den kulturelle rolle akvavit har i Skandinavien. Samtidig får læseren konkrete anvisninger på servering, smagning og anvendelse i cocktails.

Bogen er praktisk og lettilgængelig og henvender sig både til nysgerrige nybegyndere og til mere erfarne entusiaster og bartendere. Indholdet kombinerer faglig indsigt med anvendelige tips til nydelse og eksperimenter hjemme eller i baren.

- Introduktion til akvavittens historie og regionale variationer
- Forklaring af råvarer, destillation og krydring
- Tips til smagning, servering og opbevaring
- Opskrifter og forslag til cocktails og drinks
- Praktiske råd til pairing med mad

Teksten er kortfattet og informativ og giver en komplet, men kompakt oversigt over akvavittens verden. Ideel som gave eller som hurtig reference for dem, der vil forstå, lave og nyde akvavit bedre.