Anita Holmen: Håndbog i vinfremstilling på danske bær og frugter

Med Anita Holmens Håndbog i vinfremstilling på danske bær og frugter får du en pålidelig guide til at skabe vin direkte fra det, du har i haven eller i skoven. Denne opslagsbog er din praktiske ven, når du vil lave hvid, rød, rosé eller hedvin – og selv eksperimenterer med cider, mjød eller mousserende vine. Du får klare, præcise svar på alle de små og store spørgsmål, der opstår undervejs: hvilke frugtsorter giver den bedste smag, hvilke redskaber du skal bruge, og hvordan du sikrer en god gæring. Bogen er skrevet med en naturlig tone, som følger med dig fra første skæbne til den første slurk af din egen hjemmelavede vin. Du føler dig tryg, inspireret og helt i gang – uden at skulle gætte eller prøve fejl. Den er både en kærlighedserklæring til det danske naturmateriale og en praktisk hjælp til at opleve den fornøjelige magi i at lave vin fra bær og frugter.

Hver side er en ny mulighed for at fordybe dig i en tradition, der er både gammel og ny – og som du nu kan være en del af. Den er ikke bare en bog, den er din guide til at skabe noget unikt, personligt og smagfuldt, der hænger i din egen historie. Fra valg af frugt til afslutning på vinen – du får alt, du behøver, i en klar og nem at følge struktur.

Denne håndbog er lavet for dig, der vil gå fra nysgerrighed til virkelighed – uden at skulle lære en ny videnskab. Du får ikke bare en opskrift, du får forståelse, sikkerhed og glæde i hver skæbne af processen.