Aurion - Egon Kjøller Nielsen - Bog

Dyk ned i historien om Aurion gennem Egon Kjøller Nielsens fortælling, som tager dig med på en rejse gennem et halvt århundredes pionerarbejde. Du får et unikt indblik i, hvordan Danmarks ældste økologiske og biodynamiske mølleri og bageri ved Hjørring har formet vores hverdag og gjort økologiske fødevarer til en naturlig del af det danske køkken.

Bogen giver dig en levende forståelse af samfundets og historiens sammenhæng, hvor du gennem 266 sider kan lære om de kræfter og traditioner, der har lagt fundamentet for bæredygtig produktion. Det er den perfekte læseoplevelse for dig, der ønsker at forstå de dybere rødder bag de økologiske råvarer, du kender fra dit eget spisekammer.