Bagerhåndbogen - Henrik Jørgensen

Bagerhåndbogen er din trofaste følgesvend, når du vil mestre bagerfaget fra bunden. Med denne omfattende guide får du den nødvendige baggrundsviden og de grundlæggende opskrifter, som enhver bager skal have styr på for at skabe perfekte resultater hver gang.

Forestil dig at kunne navigere sikkert gennem de mange bageteknikker med praktiske råd og vigtige vink, der hjælper dig undervejs i processen. Bogen er opbygget således, at du efter hver type bagværk kan udfylde dine egne skemaer, hvilket gør det nemt for dig at dokumentere dine erfaringer og opbygge din egen personlige opskriftsbog.

Med de 256 sider i denne studiebog får du en praktisk og overskuelig gennemgang, der gør det lettere for dig at lære de essentielle håndværk bag det gode bagerhåndværk.