Bajeren kommer – Historie om dansk øl (hardcover)

Bajeren kommer fortæller historien om, hvordan danskernes ølforbrug forandrede sig fra surt og svagt til velsmagende og stærkere bajere efter lanceringen i 1847. Bogen beskriver brygger Jacobsens rolle og den sociale og kulturelle betydning, som den nye øltype fik i København og senere i resten af landet.

Bogen er velegnet til læsere, der er interesserede i dansk kulturhistorie, bryggerhistorie og samfundsudvikling. Den kombinerer historiske fakta med levende beretninger om værtshuse, smagstraditioner og den økonomiske og sociale indflydelse af en ændret brygningsteknik.

- Forfatter: Allan Leth Frandsen
- Format: Hardcover, trykt bog
- Emner: Ølhistorie, Jacobsen, dansk kultur og samfund i 1800-tallet
- Målgruppe: Historieinteresserede, ølentusiaster, studerende og kulturhistorikere

Bajeren kommer giver et nuanceret indblik i en vigtig forandringsproces i dansk fødevare- og drikkekultur. Ideel som faglig læsning eller som gave til dem, der vil forstå, hvordan en enkelt brygger og hans øl kunne påvirke en hel nations vaner og smag.