Beyond the Root Cellar af Sam Knapp - Bog

Forestil dig at kunne åbne dit eget køkkenlager og finde friske, næringsrige grøntsager, selv når vinteren bider, og haven ligger i dvale. Med Beyond the Root Cellar får du en inspirerende guide, der lærer dig kunsten at mestre hele processen fra udvælgelse og høst til korrekt opbevaring og salg.

Denne bog giver dig de praktiske værktøjer til at blive en dygtig gartner, der kan sikre din families og dit lokalsamfunds adgang til lokale råvarer året rundt. Ved at bruge din opfindsomhed og følge de gennemarbejdede metoder, kan du transformere din have til en stabil kilde til mad, der holder sig frisk og smagfuld længe efter, at høstsesongen er slut.