CASO DryAged Master 63 kødmodningsskab (63L)

Opnå mørt og smagfuldt tørmodnet kød hjemme eller i professionelle køkkener med CASO DryAged Master 63. Dette kompakte modningsskab kombinerer præcis temperatur- og fugtighedsstyring med hygiejnisk design i rustfrit stål, så du får optimal kontrol over modningsprocessen.

- Kapacitet: 63 liter, ideel til mindre husholdninger eller restauranter
- Temperatur: justerbar fra 2–14 °C for sikker og kontrolleret modning
- Luftfugtighed: justerbar fra 50–85 % for perfekte tørmodningsforhold
- Materiale: robust rustfrit stål og 3-lags UV-beskyttet glasdør
- Betjening: intuitivt touch-panel for nem indstilling og overvågning
- Hygiejne: antibakterielt UV-lys og indbygget lås for sikker opbevaring
- Teknologi: avanceret kompressor for stabil og energieffektiv køling

Modningsskabet er designet til at levere de samme betingelser som professionelle dry-aging-systemer, men i en mere kompakt og brugervenlig udgave. Den præcise styring af temperatur og fugtighed sikrer ensartet modning, reducerer spild og fremhæver kødets aroma og mørhed. CASO DryAged Master 63 er et oplagt valg til madentusiasten eller det lille køkken, der vil løfte kvaliteten af hjemmemodnet kød uden at gå på kompromis med hygiejne og design.