Citroner – kogebog af Henrik Vilain

Kogebogen CITRONER er en inspirerende samling opskrifter og fortællinger fra køkkenet på Garden of Lemons, beliggende i en gammel citronplantage i Andalusien. Forfatteren Henrik Vilain deler både klassiske og nyskabende retter, hvor citronens friske, syrlige smag står i centrum. Bogen kombinerer madlavning, rejseglæde og stemningsfulde anekdoter fra fincaens dagligdag.

- Indhold: Salater, forretter, hovedretter, desserter og konserves med citron som hovedingrediens
- Format: Hardcover/indbundet udgave med smukke billeder og brugervenlige opskrifter
- Målgruppe: Madentusiaster, bage- og konserveselskere samt dem der søger middelhavsinspiration

Opskrifterne er formuleret, så både øvede kokke og dem med mindre erfaring kan følge med. Hver opskrift fremhæver råvarer, tilberedningstid og praktiske tips til variationer og opbevaring. Bogen fanger solskinsstemningen fra Andalusien og viser, hvordan citroner kan forvandle simple råvarer til friske, aromatiske måltider. CITRONER fungerer både som arbejdsbog i køkkenet og som gavebog med sit indbydende layout og flotte fotografier. Perfekt til dem, der vil udforske citronens alsidighed i det daglige og til særlige lejligheder.