Den lille søde – kogebog og sukkerhistorie (hæftet)

En hyggelig og velsmagende bog om søde sager, der kombinerer klassiske opskrifter med fortællinger om sukkerets historie. Den lille søde rummer alt fra pandekager med syltetøj og fløderand med karamelsovs til nostalgisk slik og dessertfavoritter, perfekt til hjemmebag, hyggestunder og inspiration til søde stunder.

Bogen forklarer også, at "sukker ikke bare er sukker": læs om forskellen mellem rørsukker og roesukker, sukkerets vej fra markerne til bordet og hvordan smag og konsistens påvirkes af råvarer og tilberedning. Teksten er letlæst og interessant for både bagere, madentusiaster og historieinteresserede.

- Hæftet udgave, praktisk og overskueligt
- Opskrifter på kager, desserter, pandekager og klassisk slik
- Bagetips, serveringsforslag og variationer
- Kort indblik i sukkerets oprindelse og forarbejdning

Den lille søde er ideel som gave eller som en lille opslagsbog i køkkenet. Bogen balancerer nydelsen af søde sager med viden om ingredienser, så du både kan lave lækre desserter og forstå, hvad der gør dem særlige.