Fermentis SafCider AB-1 5 g

Fermentis SafCider AB-1 5 g er en alsidig cidergær, der hjælper dig med at få en balanceret og ren cideroplevelse. Gæren arbejder stabilt over et bredt temperaturområde, så du får ensartet gæring og en tør, velafbalanceret smag selv under varierende betingelser.

Når du bruger SafCider AB-1 mærker du forskellen i klarhed og mundfølelse: den høje bundfældning gør det nemmere at afklare din cider, så den fremstår klar og indbydende. Gæren assimilerer fructose effektivt, hvilket giver en renere, mindre sød afslutning og hjælper smagsnuancerne fra frugten med at træde tydeligere frem.

Praktisk i brug, anbefales SafCider AB-1 at gære ved cirka 15–22 °C men kan arbejde i intervallet 10–30 °C, hvilket gør den tolerant over for almindelige hjemmebrygningsomgivelser. Den håndterer også lave pH-niveauer (ca. 3,3), så du trygt kan bruge den til friske, syrlige ciderstilarter. På den måde får du en pålidelig gær, der gør det lettere at opnå en kompleks og tør cider uden ekstra finjusteringer.