Fransk Bistro – Stéphane Reynaud (hardcover)

I Fransk Bistro deler den anerkendte restauratør Stéphane Reynaud 250 autentiske bistro-opskrifter og anbefaler 100 vine til at ledsage dem. Bogen samler klassikere fra det franske køkken: løgtærter, terriner, østers, hjertelige gryderetter, ostefade og lækre desserter, præsenteret i en robust hardcover-udgave.

Denne kogebog er ideel for både madentusiaster og professionelle, der ønsker enkel vejledning til at genskabe ægte franske bistroretter hjemme. Opskrifterne er praktiske og indbydende, med fokus på smag, sæson og råvarer. Der er desuden kort og forklaringer om østersopdræt samt tips til vinparring, så hver ret får det bedste match.

- 250 opskrifter fra en erfaren kok
- 100 vine foreslået til madparring
- Inkluderer klassiske bistroretter: løgtærter, terriner, gryderetter, ost og desserter
- Hardcover for holdbarhed og som flot gave

Fransk Bistro er både en inspirationskilde og en praktisk opslagsbog i køkkenet. Perfekt som gave til foodie-venner eller som referencemateriale for dem, der vil mestre det tidløse franske bistro-køkken.