Helt uden gluten – bagebog (Mette Marie Viscor)

En praktisk og inspirerende bagebog til alle, der ønsker at bage lækkert og trygt helt uden gluten. Mette Marie Viscor guider trin for trin gennem grundopskrifter og variationer, så du kan bage brød, boller og kager med samme sprødhed og smag som traditionelle opskrifter.

Bogen forklarer ingrediensernes funktion i glutenfri bagning og giver tips til melblandinger, hævning og bagetid, så selv nybegyndere får succes. Opskrifterne er afprøvede og velegnede til både hverdagsbrug og særlige lejligheder.

- Grundlæggende teknikker til glutenfri bagning
- Opskrifter på brød, boller, kager og søde bagværk
- Anbefalede melblandinger og erstatninger
- Praktiske tips til opbevaring og genopvarmning

Denne bog er skrevet til dem, der lever glutenfrit af helbredsmæssige eller personlige årsager, men også til alle, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser. Letlæselig og overskuelig layout gør det nemt at finde inspiration til både hurtige bagværk og mere avancerede projekter. Perfekt som opslagsværk i køkkenet og som gave til den glutenfri bager.