Hiroki Takemura: Sushi

Lær at lave autentisk sushi og sashimi fra bunden med Hiroki Takemura's klassiske kogebog. Denne guide, der har solgt over 20.000 eksemplarer, gør det nemt at skabe perfekt rullet og håndformet sushi, selv hvis du er helt ny. Trin-for-trin instruktioner og klare billeder følger dig gennem hver fase – fra råvarevalg til den sidste, smagfulde bisp. Du får en følelse af at stå i en japansk køkkenkunstneres køkken, mens du skaber retter, der imponerer både familie og venner. Bogen er fyldt med praktiske tips, der gør hver dag i køkkenet mere sjov og sikkert. Med 255 sider og en klar struktur er det nemt at finde vej – og nemt at bruge, når du vil lave noget specielt.

Hvis du har lyst til at skabe retter, der føles både professionelle og personlige, er denne bog din nøgle til at opleve sushi som en kreativ, men også en stolt del af din hverdag. Ingen kogebøger kræver mere end det her – bare din vilje til at prøve.

Denne kogebog er ikke bare en vejledning – den er en invitation til at opleve en kultur gennem maden.