Høst ved havet - Julie A. Swane

Høst ved havet åbner døren til en helt ny måde at opleve din kyst på. Med denne bog i hånden bliver hver gåtur langs stranden til en spændende jagt på frisk tang, skaldyr og strandurter – råvarer, der er helt naturlige, friske og fyldt med smag. Du lærer, hvordan du genkender de bedste arter, hvornår de er modne, og hvordan du sikrer dig, at du samler på en bæredygtig måde. Bogen giver dig ikke bare viden – den giver dig tillid og inspiration til at skabe mad, der føles som en direkte forbindelse til naturen. Med 180 sider og en klar, praktisk stil fra Julie A. Swane bliver det nemt at gå fra stranden til køkkenet. Du får ikke bare en bog – du får en guide til at opleve Danmarks kyst som en levende madressource.

Bogen er en del af serien 'Sanke' og er skrevet af en ekspert, der både elsker naturen og kogekunst. Den er perfekt for dig, der vil gøre din mad mere bæredygtig, smagfuld og forbundet med det danske landskab. Ingen kraftige kogekunst, bare det, naturen giver dig – og hvordan du gør det til noget fantastisk.