Hungry City af Carolyn Steel - Bog

Har du nogensinde undret dig over, hvordan vores moderne madproduktion har rykket ved balancen i vores eksistens? Med Hungry City får du en dybdegående indsigt i de komplekse sammenhænge, der forbinder vores byer med de madproblemer, vi står overfor i dag – fra fedme til det enorme madspild, der ender i lossepladserne.

Denne bog åbner dine øjne for de usynlige systemer, der styrer din hverdag og dit måltid. Ved at forstå de historiske dilemmaer og de moderne udfordringer, får du ikke blot viden, men også et nyt perspektiv på, hvordan vi kan skabe en mere bæredygtig fremtid for både mennesker og planeten. Det er en læseoplevelse, der inviterer dig til at reflektere over din egen rolle i det globale fødevaresystem.