Jordens bedste kogebog – Trine Hahnemann (hardcover)

Jordens bedste kogebog af Trine Hahnemann bygger på et enkelt 80/20-princip: skru op for det grønne og ned for kødet. Bogen fokuserer på lokale, sæsonbetonede råvarer og bæredygtige valg, der er gode både for smag og for Jorden.

I denne hardcover-udgave finder du praktiske, velsmagende opskrifter til hverdag og fest, samlet med fokus på tilgængelighed og variation. Opskrifterne er udviklet, så 80 % af ingredienserne er plantebaserede, mens de resterende 20 % giver plads til fleksibilitet og velkendte klassikere. Det gør overgangen til et grønnere køkken enkel og attraktiv.

- 80/20-princip: Primært plantebaseret, mindre kød
- Lokale og sæsonbetonede råvarer i centrum
- Velegnet til både begyndere og erfarne hjemmekokke
- Hardcover-format med flotte fotografier og holdbar kvalitet

Bogen er ideel for dem, der vil spise mere klimavenligt uden at gå på kompromis med smagen. Med konkrete tips, varierede opskrifter og fokus på bæredygtighed giver Trine Hahnemann dig værktøjerne til at gøre dit køkken grønnere – trin for trin.