Krydderurter – dyrkning, brug og aroma (udvidet guide)

En praktisk og inspirerende guide til krydderurter for både begyndere og erfarne urteelskere. Bogen samler viden om over 300 krydderurter, deres æteriske olier og hvordan disse aromaer bedst bevares og anvendes i madlavning.

Bogen gennemgår:
- Dyrkning: jord, solforhold, stiklinger og pottekultur
- Pleje: vanding, gødning, beskæring og overvintning
- Skadedyr og sygdomme: forebyggelse og naturlig bekæmpelse
- Høst og opbevaring: hvordan du bevarer smag og duft
- Mad og medicin: kulinariske anvendelser, tørremetoder og simple opskrifter

Der er særligt fokus på krydderurternes æteriske olier — hvad der giver timian, rosmarin og andre urter deres karakteristiske duft, og hvordan man bedst bevarer disse aromaer i madlavning. Teksten er baseret på den udvidede 3. udgave og rummer praktiske tips, illustrationsvenlige beskrivelser og forslag til plantning i både have og køkkenvindue.

Perfekt som opslagsværk ved plantning, høst og tilberedning. Nem at bruge som reference for sæsonplanlægning, gaveide eller som inspiration til at forvandle krydderurtehaven til et aromatisk og velsmagende element i hjemmet.