Lonely Planet Eat Japan – Rejseguide til japansk madkultur

Lonely Planet Eat Japan er din personlige guide til at nyde japansk madkultur med autenticitet og stil. I stedet for at risikere at gøre fejl, når du spiser sushi eller tager af sko i en ryg, lærer du præcis, hvad der er i orden – og hvad der ikke er. Denne rejseguide er din ven i både små køkken og store tempelkøkken, hvor du får adgang til de hemmeligheder, der skjuler sig bag hver ret. Du får ikke bare en liste over restauranter, men en forståelse af, hvordan man oplever mad i Japan – fra at skælve en sashimi med respekt til at forstå, hvorfor de små, skjulte boder ofte serverer den bedste ramen. Denne guide er skrevet med varme og humor, så du føler dig som en lokal, selvom du aldrig har stået i en kyōto-køkken.

Med 224 sider fuld af praktiske råd, historier og kulturskæbner, er Eat Japan mere end blot en rejseguide – det er en invitation til at opleve Japan gennem smagen.

Ud over at undgå turistfejl, hjælper den dig med at vælge de rette steder at spise, forstå madens betydning i hverdagen og tage del i traditioner, der har været i generationer. Du får ikke bare en guide – du får en forståelse af, hvordan mad i Japan er en del af livet, ikke bare måltiderne.