Mastering Bread - David Joachim & Marc Vetri

Forestil dig duften af nylavet, sprød brødskorpe, der fylder dit køkken, mens du mestrer kunsten at bage hjemme i dit eget hjem. Med Mastering Bread bliver du guidet gennem de fundamentale trin til at skabe lækre, håndlavede brød, der smager langt bedre end dem fra supermarkedet.

Denne James Beard Award-vindende guide tager dig i hånden og viser dig, hvordan du nemt kan lave alt fra klassiske brød til smagfulde retter som bruschetta, strata og ribollita. Gennem de over 100 smukke billeder får du visuel inspiration, der gør hver bageproces til en sanseoplevelse, uanset om du er nybegynder eller mere erfaren.

Du får ikke blot en kogebog, men en vejviser til at løfte din madlavning og skabe autentiske måltider med råvarer, du selv har forædlet. Mastering Bread gør det muligt for dig at mestre de vigtigste teknikker, så du kan servere imponerende og velsmagende brød til dine venner og familie.