Næsten Vegetar – kogebog af Anders Kvorning

Næsten Vegetar er en moderne kogebog der fokuserer på grøntsagsbaserede måltider med en smule kød. Inspireret af klimaforandringer og et ønske om en mere bæredygtig spiseadfærd byder bogen på en udogmatisk og praktisk tilgang til hverdagsmad, hvor grøntsager er i centrum, uden at give afkald på smag eller fleksibilitet.

Bogen præsenterer enkle, velsmagende opskrifter, der er lette at følge for både nybegyndere og erfarne hjemmekokke. Opskrifterne lægger vægt på sæsonens råvarer og giver idéer til, hvordan man kan reducere kødforbruget uden at føle sig begrænset. Perfekt til dem, der vil spise grønnere, spare klimaet og samtidig nyde robuste og nærende retter.

- Forfatter: Anders Kvorning
- Format: Hardcover
- Fokus: Grøntsagsbaserede retter med lidt kød
- Målgruppe: Hverdagskokke, klimabevidste familier og alle, der ønsker mere plantebaseret mad

Næsten Vegetar er en praktisk og inspirerende rejse mod en mere bæredygtig måltidskultur. Bogen giver konkrete opskrifter, tips til ingrediensvalg og variationer, så det bliver nemt at tage skridtet mod en grønnere kost uden kompromis på smag.