Ole G. Mouritsen: Blæksprutterne kommer. Spis dem!

Blæksprutterne kommer. Spis dem! fra Ole G. Mouritsen er din personlige guide til at omdanne en sjælden skæbne i havet til en hverdagshovedret. Denne bog tager dig med på en rejse gennem blæksprutters biologi, kulturhistorie og kogebogens magi – og viser dig, hvordan du nemt og smagfuldt laver de mest fantastiske retter fra de mest underlige ingredienser. Med 222 sider fyldt med enkle, men kraftfulde opskrifter, får du ikke bare ny viden, men også mod til at tage en ny vinkel på maden. Du kan nu lave retter, der er både varierede, sundere og mere spændende end nogensinde før – og det hele med en kraftfuld, men naturlig fornemmelse af, at du er i stand til at skabe noget særligt. Bogen er ikke bare en kogebog, men en invitation til at se på mad med nye øjne.

Hver opskrift er skrevet med omtanke – ingen komplicerede teknikker, bare det, der virker. Du føler, hvordan blæksprutterne bliver til en del af din hverdag, og hvordan du nu kan spise noget, der både er nyttigt og sjovt. Det er ikke bare mad – det er en oplevelse, du kan dele med familien, og som du vil fortælle om, når du får spist det.

Ole G. Mouritsen har skabt noget, der går længere end bare opskrifter. Det er en forandring af forståelsen af, hvad mad kan være.