Pam Corbin: Preserves - River Cottage Handbook

Lær at fange sommerens smag og bring de mest farverige sæsoner ind i dit køkken året rundt med Preserves af Pam Corbin. Denne bog er din guide til at forvandle overskydende frugt, grøntsager, blomster og urter til lækre, hjemmelavede delikatesser, der kan nydes, når de sparsomme måneder melder sig.

Du vil opdage, hvor enkelt og givende det er at mestre kunsten at konservere. Gennem en forståelse af både historien og videnskaben bag processerne, får du de nødvendige værktøjer til at gøre brug af naturens overflod. Forestil dig glæden ved at åbne et glas med smagfulde syltetøjer eller marmelader, som du selv har skabt, og mærk tilfredsstillelsen ved at mestre et håndværk, der har eksisteret i århundreder.

Som en del af den anerkendte River Cottage Handbook-serie, fører Pam Corbin dig sikkert gennem de grundlæggende processer, så du kan skabe unikke smagsoplevelser i dit eget hjem med råvarer, der er i sæson.