René Redzepi: A Work in Progress

A Work in Progress er en intim, første håndsoplevelse af et år i livet hos noma – den verdensberømte restaurant, som chefen René Redzepi har bygget op til en legende. Gennem hverdagssager, kriser og triumfer får du adgang til det indre liv af en af verdens mest inspirerende køkkenhoveder. Læs dig ind i en verden, hvor hver måltid er en historie, hver ingrediens en beslutning, og hver dag en ny udfordring. Du følger med, mens kreativitet møder udfordring, og perfection bliver en proces – ikke et mål. Det er ikke bare en biografi, det er en refleksion over arbejde, passion og betydning i det daglige. For dig, der elsker at forstå, hvordan genier tænker, og hvordan det er at skabe noget, der forandrer verden – én ret i gangen.

Denne bog er skrevet med en ærlighed, der gør, at du føler dig nærværende i køkkenet, ved bordet og i tankerne bag hver ret. Du oplever ikke bare noma – du oplever, hvordan en drøm bliver til virkelighed, og hvordan det at være 'i gang' er mere værdifuldt end at være færdig.

En must-read for alle, der er fascineret af kreativitet, følsomhed, og den stille magi i at lave noget, der betyder noget.