Salty Baking Moments – Frederikke Wærens (hardcover)

Salty Baking Moments er en inspirerende bagebog af Frederikke Wærens, dedikeret til det salte køkken. Bogen samler forfatterens yndlingsopskrifter på rugbrød, foccacia, sprøde og luftige boller, hjemmelavet fastfood-brød, pirogger, mini-madtærter og vandbakkelser — alle med fokus på smag, struktur og enkelhed.

Bogen indeholder både grundopskrifter og variationer, så du kan tilpasse dejen, fyldet og krydringen efter sæson og lejlighed. Opskrifterne er velegnede til hverdagsbagning såvel som weekendprojekter, og egner sig til både nybegyndere og den øvede bager, der ønsker flere idéer til salte bagværk.

- Klassikerne: foccacia og forskellige brødtyper med sprød skorpe og saftig krumme
- Hverdagsfavoritter: luftige boller og nemme brød til sandwich og fastfood
- Småretter: pirogger og mini-madtærter til frokost eller tapas
- Teknikker og tips: æltning, hævetid, bagetemperatur og variationer for gode resultater

Denne hardcover-udgave er visuelt indbydende og praktisk i køkkenet og gør det nemt at få succes med salte bagværk fra første forsøg. Perfekt gave til bageinteresserede og dem, der vil udforske det salte bagværk i hjemmet.