Shelf Love – Ottolenghi Test Køkken (hæftet)

Shelf Love af Yotam Ottolenghi er en kogebog udviklet under nedlukningen i 2020, hvor personlige eksperimenter i hjemmekøkkenet blev til delikate, hverdagsvenlige opskrifter.

Bogen samler smagfulde retter, der er skabt til at fungere i almindelige køkkener uden komplicerede teknikker eller sjældne ingredienser. Forfatterens karakteristiske fokus på farver, teksturer og krydring gør retterne både indbydende og oplagte til deling ved måltider eller små sammenkomster.

- Letforståelige opskrifter tiltænkt hverdagsbrug
- Ideer til variation og anvendelse af almindelige råvarer
- Personlige anekdoter og baggrund fra Otto­lenghis testkøkken

Kogebogen er velegnet til hobbykokke, der ønsker inspiration til simple men velsmagende retter, og til dem, der sætter pris på ærlige beskrivelser af arbejdsprocessen bag opskrifterne. Formatet er hæftet (paperback), hvilket gør den praktisk at have fremme i køkkenet. Shelf Love forener praktisk anvendelighed med Ottolenghis varme og sans for sæsonens råvarer, og fungerer som en kilde til nye favoritter i din madlavningsrutine.