Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i (hardback)

En inspirerende kogebog fuld af kreative og moderne skaldyrsopskrifter fra madfotograf Jesper Rais og kok Dennis Rafn. Bogen udfordrer traditionelle retter og viser, hvordan hummerhale på en vaffel, cheese sticks med kongekrabbe eller fransk fastfood med knivmuslinger kan fungere — og smage fantastisk.

Bogen kombinerer appetitvækkende madfotografi med præcise opskrifter, trin-for-trin vejledninger og serveringsforslag, så både hobbykokken og den erfarne madentusiast får ny inspiration til skaldyrsmenuer. Opskrifterne spænder fra smarte snacks og streetfood til mere raffinerede middagsretter, alle udviklet med fokus på smag, tekstur og præsentation.

- Forfattere: Jesper Rais (madfotograf) og Dennis Rafn (kok)
- Format: hardback, flot fotobog egnet til gave
- Indhold: kreative opskrifter med hummer, kongekrabbe, muslinger og andre skaldyr
- Målgruppe: madinteresserede, gavekøbere og professionelle, der søger nye ideer

Perfekt til dem, der vil udforske skaldyr på en legende og moderne måde. Bogen er både en praktisk opskriftssamling og en visuel appetitvækker til køkkenet.