Smagen af Afrika – Kogebog af Khadija Mohamud

Opdag autentiske retter fra hele det afrikanske kontinent i denne smukke hardback-kogebog af Khadija Mohamud. Bogen samler forfatterens personlige livretter og traditionelle opskrifter, der spænder fra nordafrikanske krydderier til øst- og vestafrikanske gryderetter.

Bogen henvender sig til både begyndere og erfarne kokke og fokuserer på tilgængelige ingredienser, klare trin-for-trin-opskrifter og tips til at tilpasse smag og krydring til europæiske køkkener. Udover opskrifter får du også indblik i madens kulturelle baggrund, serveringsforslag og variationer, så du kan lave autentiske retter i dit eget hjem.

- Over 100 opskrifter fra forskellige regioner i Afrika
- Praktiske ingrediens- og tilberedningstips for hjemmekokken
- Kultur- og madhistoriske fortællinger bag retterne
- Hardback med indbydende fotos og nemme trin-for-trin instruktioner

Perfekt som gave eller til den, der ønsker at udvide sit kulinariske repertoire med krydrede, aromatiske og varme retter. "Smagen af Afrika" gør det enkelt at introducere nye smagsoplevelser og bringe afrikanske traditioner ind i moderne hjem.