Sylt! Chili Tomat af Camilla Plum

Forestil dig de glødende bjerge af flammefarvede chilier og de modne, søde tomater, der bugner fra dit drivhus i sensommeren. I stedet for at lade de smukke råvarer gå til spilde, kan du med Sylt! Chili Tomat forvandle dit overskud til smagfulde delikatesser, der kan nydes længe efter høsten er ovre.

Denne inspirerende kogebog fra Camilla Plum guider dig gennem kunsten at sylte og fermentere, så du kan fange sommerens intense smage i små glas. Med 144 sider fyldt med gastronomisk inspiration får du de rette værktøjer til at skabe unikke smagsoplevelser i dit eget køkken, uanset om du vil eksperimentere med fermentering eller klassisk syltning.

Du vil opleve, hvordan de friske råvarer får nyt liv og bliver til sofistikerede ingredienser, der løfter dine retter og gør dine måltider helt særlige. Det er den perfekte ledsager til dig, der elsker at arbejde med sæsonens bedste råvarer og ønsker at mestre håndværket bag de smukkeste konserveringer.