Syn på mad og drikke i 1800-tallet - Ole Hyldtoft

Dyk ned i en fascinerende rejse gennem Danmarks kulinariske fortid med antologien Syn på mad og drikke i 1800-tallet. Gennem Ole Hyldtofts skarpe blik får du en dybdegående forståelse for, hvordan vores sprog og kultur omkring måltider er blevet formet gennem århundreder.

Du vil opdage de mange historiske kogebøgers betydning og få indsigt i datidens syn på korrekt ernæring og internationale tendenser. Denne bog er en uundværlig rejse for dig, der ønsker at forstå de rødder, der stadig præger vores moderne madkultur og måden, vi taler om smag og tradition på i dag.

Med sine 296 sider i genren samfund og historie giver værket dig mulighed for at sidde fordybet i fortællinger, der vækker historien til live og giver dig et nyt perspektiv på det danske køkken.