The fra blad til kop – Christian Hincheldey (hardcover)

Ny, illustreret udgave af den klassiske bog om te, skrevet af Christian Hincheldey. Bogen fortæller teens historie fra oprindelse til moderne forbrug og går i dybden med dyrkning, høst og forarbejdning. Den behandler også teens betydning for sundhed, aktuelle trends og serveringskultur – alt understøttet af smukke fotografier og faglige beskrivelser.

- Omfattende gennemgang af teens historie og kulturarv
- Detaljeret forklaring af dyrkning, plukning og forarbejdning
- Afsnit om sundhedseffekter, smagstyper og bryggeteknikker
- Smukke fotos og illustrationer, der viser blade, teproduktion og servering
- Baggrundshistorie om A.C. Perchs Thehus, et af Europas ældste thehuse

Bogen er velegnet til både teentusiaster, professionelle inden for gastronomi og læsere, der ønsker en grundig og visuelt tiltalende introduktion til teen. Den nye udgave samler aktuel viden om global produktion og markedstrends, samtidig med at den bevarer forfatterens klassiske tilgang til temaet. Perfekt som gave eller opslagsværk for alle, der vil forstå te fra blad til kop.