The Lost Orchards af Liz Copas og Nick Poole

Træd ind i en verden af glemte smage og historisk natur med The Lost Orchards. Gennem en fascinerende rejse over ti år følger du pomologen Liz Copas og cider-maker Nick Poole, mens de udforsker Dorsets skjulte skatte for at genfinde de æblevarianter, der næsten var gået tabt.

Du får en dyb indsigt i den tabte biodiversitet og den lokale viden, der forsvandt, da to tredjedele af Storbritanniens traditionelle frugtplantager gik tabt. Bogen vækker de unikke sorter som Yaffle, Best Bearer og Dewbit til live igen og giver dig en forståelse for den komplekse sammenhæng mellem jord, tradition og håndværket bag den perfekte cider.

Lad dig inspirere af denne fortælling om at bevare kulturarven og opdage de smagsnuancer, som kun de gamle, glemte plantager kan tilbyde.