Tomater – opskrifter fra Garden of Lemons (hardcover)

Tomater er centrum i denne flotte hardcover kogebog af Henrik Vilain fra køkkenet på Garden of Lemons. Bogen byder på mere end 80 nye opskrifter og giver både viden, idéer og praktisk inspiration til at bruge tomater i hele køkkenet.

- Over 80 opskrifter: supper, salater, pasta, ris og meget mere
- Tips til valg, opbevaring og sæsonforståelse af forskellige tomatsorter
- Teknikker til stegning, bagning, konservering og saucer

Opskrifterne spænder fra lette sommerretter til varme, komfortgivende supper og solide saucer, så du kan udnytte tomaternes smag året rundt. Bogen kombinerer praktiske køkkenråd med kreative serveringsforslag, så både begyndere og erfarne kokke får værdi. Med fokus på råvarer fra haven og simple teknikker fra Garden of Lemons får du idéer til alt fra friske salater og rå tomatdressing til konfiterede tomater og fyldige pastaretter.

Hardcover-udgaven er velegnet som gave eller som en solid opslagsbog i køkkenet. Perfekt til dem, der elsker tomater og ønsker at udforske nye måder at bruge denne alsidige grøntsag på.