Vegan Recipes from Japan - Malte Hartig & Jule Felice Frommelt

Oplev den raffinerede kunst bag det japanske køkken med Vegan Recipes from Japan. Gennem denne bog får du adgang til den dybe viden fra eksperten Malte Hartig, der mestrer den traditionelle Kaseki-stil. I stedet for blot at følge opskrifter, lærer du at skabe de elegante og lette flerretters menuer, som du normalt kun finder på eksklusive japanske restauranter.

Forestil dig at bringe den balance og harmoni, der kendetegner et autentisk Kaseki-måltid, direkte ind i dit eget køkken. Du vil kunne sammensætte smukke menuer bestående af 7-10 forskellige retter, der både er visuelt imponerende og smagsmæssigt komplekse, men helt uden brug af animalske produkter. Det er den perfekte guide til dig, der ønsker at løfte din veganske madlavning til et gastronomisk niveau, hvor hver enkelt ret føles som en lille ceremoni.

Med vejledning fra både Malte Hartig og Jule Felice Frommelt bliver det muligt for dig at mestre de fine nuancer i det japanske plantebaserede køkken, så du kan imponere dine gæster med autentiske og smagfulde oplevelser.