Vild med æbler – kogebog af Marie Melchior

Vild med æbler er en inspirerende kogebog af Marie Melchior, der inviterer dig til at gøre æbler til en fast og kreativ ingrediens i hverdags- og festretter. Bogen fokuserer på danske æbler, sæsonens smag og enkel brug fra træ til tallerken — en klimavenlig tilgang til madlavning.

Du får en række opskrifter, der dækker både søde og salte retter samt ideer til konserves, bagværk og tilbehør. Opskrifterne er velegnede til alle niveauer og fremhæver æblernes alsidighed: fra friske salater og stegte retter til desserter og hjemmegjorte syltede produkter.

- Forfatter: Marie Melchior
- Fokus: Danske æbler, sæson og bæredygtighed
- Indhold: Opskrifter til hverdag og fest, tips til opbevaring og forarbejdning
- Format: Hardback (hardcover)

Bogen er både praktisk og inspirerende for dem, der vil bruge lokale råvarer og reducere madspild. Den giver konkrete råd om valg af æblesorter til forskellige retter og viser, hvordan æbler kan løfte smagen i alt fra salater og hovedretter til kager og drikke. Perfekt til frugtelskere, hobbykokke og dem, der ønsker mere klimavenlige madvaner.