Vildt sundt – kogebog om spiselige vilde planter

Vildt sundt af Michelle Faust Lang Berthels er en inspirerende kogebog, der hylder spiselige vilde planter og urters potentiale i madlavning og velvære. Bogen kombinerer praktisk viden om indsamling og tilberedning med smagfulde opskrifter, så både nybegyndere og erfarne naturkokke kan udforske sæsonens råvarer.

Bogen giver:
- Introduktion til sikre og bæredygtige metoder til indsamling af vilde planter
- Tips til rensning, konservering og opbevaring
- Opskrifter, der fremhæver naturens smage og styrker sundheden

Forfatterens tilgang er både faglig og kærlig; hun deler historier om planter, næringsmæssige fordele og forslag til, hvordan små tilføjelser af vilde urter kan løfte en ret. Vildt sundt er velegnet som både opslagsværk og inspirationskilde til hverdagsmad, særlige lejligheder eller som gave til naturelskere. Bogen er udgivet i hardback og henvender sig til dem, der ønsker at kombinere madglæde med et mere naturligt og bæredygtigt køkken. Perfekt til dig, der vil lære mere om vilde råvarer, smagskombinationer og hvordan naturen kan bidrage til bedre velbefindende gennem mad.