Vin af druer og anden frugt - Jørgen Broe

Drømmer du om at skabe dine egne unikke vine fra bunden? Med Vin af druer og anden frugt får du en praktisk og dybdegående guide, der tager dig hele vejen fra de første rå frugter til det færdige, smagfulde resultat i glasset.

Bogen fungerer som din personlige mentor i vinkælderen, hvor du lærer alt det grundlæggende om vinfremstilling gennem konkrete opskrifter og en forståelse for de biologiske og kemiske processer. Du får ikke blot instruktioner, men en dyb indsigt i de analyser og forhold, der sikrer, at din vin får den helt rette balance og karakter.

Med de 276 sider fyldt med viden kan du med selvtillid eksperimentere med både druer og andre frugter, så du kan imponere venner og familie med hjemmelavede specialiteter, der smager lige så professionelt, som de ser ud.