Xi'an Famous Foods - Jason Wang & Jessica Chou

Bring de autentiske smage fra New Yorks mest ikoniske madscener direkte ind i dit eget køkken med Xi'an Famous Foods. Denne kogebog åbner dørene til de hidtil upublicerede opskrifter fra restauranten, der startede som en lille bod i Flushing og er vokset til et kulinarisk fænomen i hele New York.

Du kan genskabe de dybe, krydrede og uimodståelige smagsoplevelser, som har gjort Jason Wang og Jessica Chou berømte, og lade din stue dufte af de autentiske retter, der har taget byen med storm. Det er ikke bare en samling opskrifter, men en rejse gennem en succesfuld madhistorie, der gør det muligt for dig at mestre de teknikker, der skaber magien bag deres berømte retter.

Uanset om du vil imponere dine gæster eller blot forkæle dig selv med en smagsoplevelse, der føles som et besøg på en af deres 14 lokationer, giver denne bog dig værktøjerne til at bringe en flig af New Yorks livlige madkultur hjem til dit middagsbord.