Madlavningsudstyr

Madlavningsudstyr til camping: vælg rigtigt til dine ture

Madlavningsudstyr i campingkategorien dækker alt fra simple spritbrændere til effektive multifuel-systemer og komplette kogesæt. Som friluftsentusiast handler valget om at balancere vægt, brændstoføkonomi, stabilitet og brugeroplevelse. Her får du en guide, der hjælper dig til at vælge det rigtige udstyr til dine ture – uanset om du pakker ultralet til weekendvandring eller laver mad til familien på teltpladsen.

Typer af brændere og kogesystemer

• Gasbrændere (EN417): Let, hurtigt og nemt. Findes som topmonterede (direkte på kartuschen – ultralette men mindre stabile) og slangebrændere (lavt tyngdepunkt, kan bruge vindskærm og nogle kan køre med kartuschen vendt for bedre kuldeydelse).
• Integrerede kogesystemer: Brænder og gryde med varmeveksler er designet som et sæt. Meget hurtig kogetid og høj brændstofeffektivitet, men begrænset til kogning/varmning og mindre egnet til egentlig madlavning og simring.
• Multifuel-brændere: Kører på renset benzin, petroleum og ofte gas. Tunge og kræver mere håndtering (forvarmning), men pålidelige i kulde og ideelle til vinter/fjeld.
• Spritbrændere (klassiske stormsæt): Støjsvage, simple og stabile i blæst. Lavere effekt, men gode til simreretter og begyndervenlige. Vægten kan være moderat afhængigt af sættet.
• Fastbrændsel (tabletter): Ultralette og simple som backup. Sod og lav effekt gør dem bedst til nød eller kortere ture.
• Træfyrede småovne: Bruger pinde/kogler. Brændstof er gratis, men afhænger af tørre forhold og må ikke bruges ved brandfare.

Gryder, pander og materialer

• Aluminium (ofte hardanodiseret): God varmefordeling, fornuftig vægt, ofte bedste allround.
• Titanium: Ultralet men leder varme dårligt – velegnet til kogning af vand fremfor stegning.
• Rustfrit stål: Robust og modstår buler, men tungere og mere tilbøjelig til at brænde maden på.
• Non-stick belægning: Lettere rengøring og bedre til pandestegning. Brug træ/silikone redskaber og undgå overophedning.
• Varmevekslergryder: Ribber i bunden øger effektiviteten og kan spare 20-30 % brændstof i blæst.
• Praktiske detaljer: Låg med si, foldbare håndtag, målelinjer og en varmespreder til pander giver bedre madlavning.

Vigtige købskriterier

• Effekt og kontrol: 2500-3500 W giver hurtig kogetid (1 liter på 3-4 min i læ). Kig efter fin simrekontrol til madlavning – især på gas og sprit med simmerring.
• Stabilitet og vindfølsomhed: Lavt tyngdepunkt, brede potstøtter og brug af vindskærm er afgørende. Topmonterede gasbrændere må ikke bruge lukket vindskærm pga. varme og sikkerhed.
• Vægt og pakkestørrelse: Solo og letvægt kræver kompakt sæt; familiecamping kan prioritere komfort og kapacitet.
• Brændstofkompatibilitet: EN417 (Lindal-gevind) er udbredt i Norden. Klik-systemer (f.eks. CV) kræver relevante adaptere – tjek kompatibilitet nøje.
• Kuldeperformance: Gasblandinger med isobutan/propan performer bedre. Slangebrændere med forvarmerrør og mulighed for “flydende gas” fungerer ned mod frysepunktet.
• Tænding: Piezo er praktisk, men kan svigte i kulde. Medbring altid lighter og tændstål som backup.
• Vedligehold og reservedele: Udskiftelige dyser, O-ringe og værktøj forlænger levetiden – særligt vigtigt på multifuel.
• Sikkerhed: Brug aldrig brændere i telt eller lukkede rum. CO-fare og brandrisiko kræver god ventilation og fast, ikke-brændbart underlag.

Brændstof og kulde

Gas er lettest i brug, men trykket falder i kulde. Vælg kartuscher med isobutan/propan, hold dem tempererede i lommen, og overvej slangebrænder med omvendt kartusche for at køre flydende gas. Multifuel kræver forvarmning, men leverer pålidelig effekt i frost og ved snesmeltning. Sprit fungerer i kulde, men med lav effekt – planlæg længere kogetid.

Kapacitet og forbrug

• Tommelregel sommer: 25-35 g gas pr. person pr. dag til simple ture (morgenkaffe + aftensmad).
• Vinter/snemeltning: 60-80 g gas pr. person pr. dag eller brændstofækvivalent på multifuel.
• Effektivt brug: Låg, vindskærm, varmevekslergryde og “cozy”-trækning (pak gryden varmt ind) reducerer forbrug markant.

Praktiske råd fra feltet

• Skab læ først; vind stjæler mest energi. Brug godkendt vindskærm omkring slangebrændere.
• I sne: Isoler underlaget (træplade/skum) for at undgå nedsmeltning og ustabilitet.
• Planlæg menuen: Tørret mad koger hurtigere; forsteg hjemme og vakuumpak for bedre felthygiejne.
• Rengøring: Brug lidt vand og en skraber. Undgå sæbe direkte i vandløb – følg Leave No Trace.
• Lov og sikkerhed: Respekter lokale ildforbud i tørkeperioder. Håndter brændstof væk fra åben ild.
• Transport: Gas og brændstof er ikke tilladt i flybagage. Køb lokalt ved ankomst.

Match udstyret til din tur

• Ultralight solo: Topmonteret gas eller integreret kogesystem + let titaniumgryde til vandkogning.
• Trekking to personer: Slangebrænder for stabilitet, 1,5-2 L gryde med varmeveksler og non-stick pande.
• Familiecamping/bil: Stabil dobbeltsblus/gas og større køkkensæt med låg og ordentlig pande.
• Vinter/fjeld: Multifuel-brænder, bred og stabil base, vindskærm, 2-3 L gryde til snesmeltning.
• Kajak/MC: Kompakt slangebrænder og stabelbart sæt; beskyttelse mod salt og vibrationer.

Vedligehold og levetid

• Efterse O-ringe og smør let med silikonefedt. Udskift slidte pakninger.
• Rens dyser på multifuel jævnligt; medbring nål og reservedyser.
• Test udstyret hjemme før turen, og pak en lille reparationspose.

Sammenfatning

Vælg brænder ud fra sæson og stabilitet, prioriter en gryde/pande der matcher din madlavning, og tænk effektivitet: læ, låg og varmeveksler sparer brændstof. Tjek brændstofstandarder (EN417), kuldeegenskaber og reservedele, og hav altid sikkerheden i orden. Når vægt, funktion og sikkerhed går op i en højere enhed, bliver madlavningen på turen både tryg og effektiv.