Alt om vegansk ernæring til grønne spirer — Maria Felding

En praktisk og fagligt funderet guide til vegansk ernæring fra graviditet til barnets første 18 år. Bogen samler viden om, hvordan man sikrer tilstrækkelig næring til både mor og barn, forebygger mangler og skaber sunde spisevaner, når familien vælger en plantebaseret kost.

Bogen indeholder tydelige anbefalinger, opskrifter og kostplaner, der gør det nemt at implementere en balanceret vegansk kost i alle udviklingsfaser. Emnerne gennemgås på en forståelig måde med fokus på praktiske løsninger og evidensbaseret rådgivning.

- Dækker ernæring under graviditet, amning og barndom op til 18 år
- Gennemgår vigtige næringsstoffer (protein, jern, B12, D-vitamin, calcium, omega-3 m.fl.)
- Praktiske måltidsforslag, opskrifter og portionsanbefalinger
- Råd til forebyggelse og håndtering af ernæringsmangler
- Letforståelig, evidensbaseret vejledning af Maria Felding

Bogen er velegnet for gravide, forældre, sundhedspersonale og alle, der ønsker tryghed i forhold til plantebaseret ernæring for børn. Et vigtigt redskab til at skabe varierede, sikre og næringsrige kostvaner for de mindste i en moderne, plantebaseret hverdag.