David Lebovitz: The Perfect Scoop (Revideret og opdateret udgave)

Skab magiske øjeblikke i dit eget køkken med The Perfect Scoop, der fører dig gennem en verden af cremede og forfriskende hjemmelavede delikatesser. Denne reviderede udgave af den bestsellende klassiker giver dig inspiration til alt fra silkeblød gelato og rig sorbet til sprøde granitas og de perfekte tilbehør, der fuldender din dessertoplevelse.

Du vil opleve en visuel rejse gennem bogens smukke og nye fotografier, der gør det let at forestille sig de lækre teksturer og farver, før du overhovedet har taget den første skefuld. Med tolv helt nye opskrifter og et frisk design får du de mest opdaterede teknikker fra New Yorks dessertscener direkte ind i dit hjem, så du kan imponere dine gæster eller forkæle din familie med professionelle resultater.

Uanset om du er en erfaren hjemmekok eller blot ønsker at mestre kunsten at lave den perfekte is, fungerer denne bog som din personlige guide til at mestre de smagsnuancer og konsistenser, der gør hjemmelavet is helt uforglemmelig.