Den mad vi spiser – kogebog af Helene Forchhammer

Den mad vi spiser er en sanselig og moderne kogebog af Helene Forchhammer, der samler simple, smagfulde opskrifter til hverdag og gæstemiddage. Bogen fokuserer på rene smagskombinationer og nemme teknikker, så du kan lave retter med stor effekt uden komplicerede forberedelser.

Opskrifterne spænder fra småretter og tilbehør til hovedretter og delikate desserter. Eksempler fra bogen inkluderer hjemmelavet thai chiliolie, labneh balls, sojaæggeblomme serveret med ris og smørdampede svampe samt syrlige rosenkomponenter, der løfter smagen. Retterne er velegnede til både hverdagsbrug og når du vil imponere gæster.

- Enkel og tilgængelig fremgangsmåde, velegnet til alle niveauer
- Fokus på smag, sæsonråvarer og sanselige kombinationer
- Inspiration til både småanretninger og komplette måltider

Den mad vi spiser fungerer som en praktisk opslagsbog og inspirationskilde i køkkenet. Teksten er skrevet med et varmt, indbydende sprog, der opmuntrer til eksperimenter og til at gøre madlavningen til en sanselig oplevelse. Perfekt til dem, der vil have stærke smagsoplevelser lavet hjemmefra uden at bruge timevis i køkkenet.