Den store vilde svampekogebog af Thomas Laursen

Forestil dig at kunne finde og tilberede de smukkeste vilde svampe direkte fra den danske natur. Med Den store vilde svampekogebog får du sankeeksperten Thomas Laursen med på en kulinarisk rejse, hvor du lærer at forvandle skovens skjulte skatte til vidunderlige måltider, der vil imponere enhver gæst ved middagsbordet.

Denne inspirerende kogebog på 280 sider giver dig den nødvendige viden til at mestre svampehøst og gastronomi. Du får de praktiske tips fra en ekspert, der har leveret råvarer til landets bedste restauranter, så du kan føle dig helt sikker, når du bevæger dig ud i det vilde landskab. Det er den perfekte følgesvend til både den nysgerrige sanker og den passionerede madentusiast, der ønsker at bringe naturens dybe smage helt ind i dit eget køkken.