Det grønne årstidskøkken – plantebaserede sæsonopskrifter

Det grønne årstidskøkken af Anette Hoeg Nielsen er en inspirerende kogebog med 100 plantebaserede opskrifter, designet til at fremhæve årstidens danske råvarer. Bogen fokuserer på smagfulde, bæredygtige retter der er lette at tilpasse både hverdagsmenuen og festlige lejligheder.

Indholdet dækker alle årstider og guider dig i valg af grøntsager, tilberedningsmetoder og smagskombinationer, så du får mest muligt ud af sæsonens produkter. Opskrifterne spænder fra hurtige hverdagsretter til mere avancerede middagsforslag, alle med fokus på plantebaserede ingredienser og enkelhed i køkkenet.

- 100 sæsonbaserede, plantebaserede opskrifter
- Fokus på danske råvarer og bæredygtighed
- Velegnet til både begyndere og øvede madentusiaster
- Tips til tilberedning, opbevaring og smagsvarianter

Denne udgave i hardback er en smuk og holdbar kogebog, som også fungerer godt som gave. Perfekt til dem, der ønsker at spise mere grønt uden at gå på kompromis med smag eller variation. En praktisk opslagsbog for sæsonmad og klimavenlige måltider hele året rundt.