Jean-Martin Fortier: The Market Gardener

Forestil dig at transformere et lille stykke jord til en overflodshave, der kan brødføde din familie og lokalsamfund. Med The Market Gardener får du adgang til Jean-Martin Fortiers gennemtestede metoder, der lærer dig at dyrke mere med mindre. I stedet for at kæmpe mod store maskiner, lærer du at mestre biointensive og menneskeskala landbrugsteknikker, som gør din haveproduktion både bæredygtig og ekstremt produktiv.

Denne bog tager dig med ind i hjertet af Les Jardins de la Grelinette, hvor du opdager, hvordan man skaber en blomstrende mikro-farm på blot 1,5 acres. Du vil opleve, hvordan lavteknologiske løsninger og en dyb forståelse for jordens biologiske potentiale kan skabe en frodig og succesfuld høst, uanset hvor lidt plads du har til rådighed. Det er den ultimative guide til dig, der ønsker at dyrke smartere, ikke større.