The Winter Market Gardener - Jean-Martin Fortier & Catherine Sylvestre

Gør din gård modstandsdygtig over for de mørke vintermåneder og skab en stabil indkomst året rundt med The Winter Market Gardener. I stedet for at lade produktionen gå i stå, når kulden sætter ind, lærer du at mestre de teknikker og redskaber, der kræves for at dyrke friske grøntsager i nordlige klimaer.

Forestil dig følelsen af at kunne høste sprøde og nærende afgrøder, mens sneen ligger udenfor, og vide at din forretning trives uanset årstiden. Gennem årevis af eksperimenter med specifikke sorter og dyrkningsmetoder, giver denne guide dig de praktiske detaljer om alt fra plantning til høst, så du kan levere friske råvarer til det lokale marked hele året.

Med denne viden i hånden kan du transformere din landbrugsdrift fra en sæsonbetonet virksomhed til en stabil, helårlig produktion, der sikrer både økonomisk vækst og madglæde i de koldeste måneder.