The Winter Harvest Handbook - Barbara Damrosch & Eliot Coleman

Forestil dig at kunne træde ud i din have og høste friske, sprøde grøntsager, selv når vinteren bider, og kulden har lagt sig over landskabet. Med The Winter Harvest Handbook får du en praktisk guide til at overvinde de sæsonmæssige begrænsninger, som mange troede var uundgåelige. Bogen giver dig de nødvendige værktøjer til at skabe en stabil forsyning af lokalt dyrkede råvarer, uanset om du bor i et klima, hvor traditionel havebrug normalt må give fortabt.

Du vil opleve en helt ny frihed i din havegang, når du mestrer teknikkerne til vinterhøst. Ved at følge de oplysende og sanselige råd fra eksperterne, kan du forvandle din have til en kilde til næring og liv gennem de mørkeste måneder. Det er ikke bare en bog om dyrkning, men en vejviser til at bringe håb og smag ind i dit køkken hele året rundt.