Mad med Tofu - Kogebog af Trang Thien Lê

Mad med Tofu er din guider til at skabe smagfulde, plantebaserede måltider med én af de mest alsidige ingredienser overhovedet. Tofu, med sin mild smag og cremet konsistens, er som en tom tavle, der modtager alle dine kogeforretninger – fra sildesuppe til sød dessert. Denne kogebog fra Trang Thien Lê viser dig, hvordan du nemt får det bedste ud af tofu, uden at kompromittere på smag eller tekstur. Du lærer at forstå og bruge tofu i hverdagen, så det bliver en naturlig del af dine retter – nemt, hurtigt og med en kraftfuld smag, der overrasker. Ingen længere frygt for ukendte ingredienser. Bare køkkenet, din kreativitet og en god kogebog.

Med tyve års erfaring i plantebaseret kogning og en stil, der kombinerer tradition og modernitet, guider Trang Thien Lê dig gennem retter, der er både nemme at lave og imponerende at servere. Fra morgenmad til aftensmad, og alt mellem – du får retter, der virkelig fungerer i din hverdag. Ingen komplicerede teknikker, bare god mad, der følger med dig i hverdagen.

Den hardcover-udgave er bygget til at holde – med tyk, modstandsdygtig papir, der tåler kogekøkkenets hverdag. Den er ikke bare en bog, men en medrejsende i din kogebogskuffe, der bliver bedre med tiden.