Modernist Bread at Home - Nathan Myhrvold & Francisco Migoya

Drømmer du om at mestre kunsten at bage det perfekte brød i dit eget køkken? Med Modernist Bread at Home får du adgang til den samme videnskabelige ekspertise, som ligger bag den prisvindende Modernist Bread, men tilpasset præcis til dine behov som hjemmebagere.

Forestil dig duften af nystegt, sprødt brød, der breder sig i dit hjem, mens du følger opskrifter, der er skabt til at give dig succes hver eneste gang. Denne bog gør det komplekse bagværk overskueligt og giver dig værktøjerne til at skabe professionelle resultater med dine egne hænder, uanset dit udstyr.

Uanset om du er passioneret amatør eller ønsker at dykke dybere ned i brødets videnskab, er dette din uundværlige guide til at løfte dit hjemmebag fra det sædvanlige til det ekstraordinære.