Muslinger & gulerødder – Louise Johansson (hardback)

En inspirerende kogebog fra kokken Louise Johansson, der kombinerer sin professionelle erfaring fra toprestauranter med kærlighed til enkel, velsmagende hverdagsmad. Bogen fokuserer på syv nordiske råvarer og viser, hvordan man kan lave bæredygtige retter til hverdag og gæstemad uden komplicerede teknikker.

- Praktiske opskrifter til hverdagsbrug og særlige lejligheder
- Fokus på syv nordiske ingredienser med bæredygtighed i centrum
- Trin-for-trin-vejledninger og tips fra en erfaren kok

Opskrifterne i Muslinger & gulerødder er designet til at være tilgængelige for både den travle hjemmekok og den madglade, der ønsker at løfte sine retter. Louise Johansson deler teknikker, smagskombinationer og idéer til, hvordan råvarerne kan varieres efter sæson og smag. Bogen er velegnet til dem, der ønsker at spise mere bæredygtigt uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet.

Hardback-udgaven gør bogen velegnet som gave eller som en holdbar reference i køkkenet. Perfekt til dem, der vil lære at fremhæve nordiske råvarer på en enkel, kreativ og ansvarlig måde.