Persiana - Enkle hverdagsretter fra Mellemøsten

Persiana af Sabrina Ghayour samler over 100 nemme og velsmagende mellemøstlige opskrifter til hverdagsbrug. Bogen gør det enkelt at bringe varme krydderier, friske råvarer og rustikke smagskombinationer ind i din daglige madlavning, uanset om du laver mad til familien eller inviterer venner.

Opskrifterne spænder fra hurtige vegetariske retter og salater til grillede kødretter, gryderetter og smagfulde sideretter. Hver opskrift er designet til at være tilgængelig med få ingredienser og realistiske tilberedningstider, samtidig med at autentiske smagsprofiler bevares.

- Over 100 hverdagsopskrifter inspireret af Mellemøsten
- Enkelt sprog og praktiske tips til ingredienser og teknik
- Velegnet til både vegetarer og kødspisere
- Ideel til hurtige aftensmåltider, aftenbesøg eller madplaner

Persiana er skrevet af bestsellerforfatteren Sabrina Ghayour og henvender sig til alle, der ønsker at udforske mellemøstlig mad på en ligetil måde. Bogen fungerer godt som opslagsværk i køkkenet og som inspiration til at variere ugens menu med nye krydderier og kreative sammensætninger.